lundi 14 décembre 2009

Cappucino de fruits rouges

Cappucino de fruits rouges
Préparation (temps)Préparation Cuisson (temps)Cuisson
5 minutes 7 minutes


Les différentes étapes :


• Dans une casserole, mettre les cerises et les framboises encore surgelées.
• Ajouter 50 g de sucre et l'extrait d'amande.
• Laisser cuire 7 minutes sur feu moyen en remuant.
• Laisser reposer 5 minutes.

• Verser-le tout dans la cuve d'un robot et mixer le tout 3 minutes.
• Dans une jatte bien froide, verser la crème liquide.
• La monter en chantilly à l'aide d'un batteur puis ajouter le reste de sucre.
• Verser la purée de fruits dans des grands verres, ajouter la chantilly et décorer de sucre de couleur.

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